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Le rond de gîte est un morceau rond et long, il est idéal pour être découpé en rosbifs ou en biftecks.
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Recettes - Cuisine - PRÉPARATION: _ Préchauffer le four à 200°C. _ Amalgamer la moutarde, l'ail, la sauge et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis enduire la viande de cette préparation
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